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今週のスペシャルメニュー@Expresso

忙しい週末だけ来てくれるオランダ人シェフの
オリジナルスウィーツですよー♪

『Dutch Apple Pie』
20140501134705059.jpg

こっちはButtermilk Pannacotta,chai crepes&Mexican doughnutsに
Berry CompoteとMascarpone添え
これは私の試食用ミニバージョン
20140501134747c2e.jpg

アップルパイはパイと言うよりはAppleCrumble。
ちょっぴり酸味の残ったりんごソテーに
カスタードがよく合って
Oats系のCrumblesがCrunchyで・・
て、とにかく美味しいんです

パンナコッタもバターミルクを使ってるので
これまた程よい酸味が絶妙に美味しい♪
ドーナッツもどこがメキシカン?でもやっぱり超美味♪♪
クレープの中にもりんごのソテーが入ってる

いやぁ、どっちも美味しかった
これで自信を持ってススメられるわよ

アップルパイは超気前よくレシピをくれたので
チャレンジしてみなくちゃ!
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【2014/04/26 15:21】 | レストラン・カフェ
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